Pâtes à l'asperge
Ingrédients :
-500g de pâtes pasta bella,
-une petite botte d'asperges vertes( pour cette recette j'ai utilisé les petites asperges),
-200g de petits pois surgelés,
-250g de lardons fumés,
-2 échalotes émincées , 5
-0cl de crème fraîche allégée,
-1 cube de bouillon de poule, du parmesan à râper
-poivre,
Préparation:
- Cuire les pâtes la denté,
- Cuire les asperges dans de l'eau bouillante 4 min, bien égoutter et les faire tremper dans un récipient d'eau froide et de glaçons pour qu'elles gardent leur couleur vert .
- Cuire les lardons dans une poêle a feu vif et sans matière grasse
- Idéal pour faire goûter les asperges aux enfants